Que manger et boire?
Comme on dit, « quand tu es à Rome, fais comme les Romains ». Alors, lors de votre visite à Liège, titillez vos papilles avec ces savoureuses gourmandises:
Salade liégeoise - cette salade d'hiver comprend des haricots verts, des pommes de terre et des lardons. Elle se mange généralement tiède.
Boulet à la Liégeoise - également connu sous le nom « boulet sauce lapin » ou « boulet sauce chasseur », c’est un plat liégeois classique composé de grosses boulettes de porc, de veau ou de bœuf dans une sauce aigre-douce contenant du sirop de Liège.
Café liégeois - une délicieuse combinaison de café légèrement sucré, de crème glacée parfumée café et de crème chantilly. Il convient de noter que, bien que ce dessert soit originaire de France, il doit sa renommée à la Première Guerre mondiale, en reconnaissance de la bravoure des habitants de Liège.
Gaufres de Liège - douces, moelleuses et parfaites pour une friandise pour vous (ou pour les enfants !).
Sirop de Liège - à base de jus de fruits évaporés (généralement de pomme et de poire), le sirop de Liège se consomme généralement sur du pain, ajouté aux sauces ou en accompagnement de crêpes.