Essen und Trinken
Folgen Sie dem alten Sprichwort „Andere Länder, andere Sitten“ und lassen Sie sich bei einem Besuch in Lüttich die folgenden Spezialitäten schmecken:
Salade Liégeoise (Lütticher Salat) - Dieser Wintersalat besteht aus grünen Bohnen, Kartoffeln und Speck und wird normalerweise warm gegessen.
Boulets à la Liégeoise (Lütticher Frikadellen) - Auch bekannt als „Boulet Sauce Lapin“ oder „Boulet Chasseur“. Dies ist ein klassisches Lütticher Gericht aus großen Schweine-, Kalbs- oder Rindfleischbällchen in einer süß-sauren Sauce, die Lütticher Sirup enthält.
Café Liégeois (Lütticher Kaffee) - Eine köstliche Kombination aus leicht gesüßtem Kaffee, Eis mit Kaffeegeschmack und Chantilly-Sahne. Es ist interessant zu wissen, dass das ursprünglich aus Frankreich stammende Dessert im Ersten Weltkrieg umbenannt wurde, um die Tapferkeit der Einwohner von Lüttich anzuerkennen.
Gaufres de Liège (Lütticher Waffeln) - Süß, knusprig und ein perfekter Leckerbissen für Sie (oder Ihre Kinder!).
Sirop de Liège (Lütticher Sirup) - Hergestellt aus eingekochten Fruchtsäften (normalerweise Apfel und Birne) wird Lütticher Sirup normalerweise auf Brot gegessen, zu Saucen hinzugefügt oder als Topping zu Pfannkuchen gereicht.