Čo piť a jesť
Ako sa hovorí, ak ste v Ríme, konajte ako Rimania, Takže, keď navštívite Liege, pošteklite svoje chuťové poháriky týmito chutnými lahôdkami:
Salade Liégeoise (šalát Liège) – tento zimný šalát pozostáva zo zelených fazúľ, paradajok a slaniny, a je sa zvyčajne teplý.
Boulets à la Liégeoise (mäsové guličky Liège) – známe aj ako boulet sauce lapin alebo boulet chasseur. Je to klasické jedlo z Liège z bravčových, teľacích alebo hovädzích mäsových guličiek v sladkokyslej omáčke, ktorá obsahuje sirup Liège.
Café Liégeois (káva Liège) – vynikajúca kombinácia jemne sladkej kávy, kávovej zmrzliny a smotany Chantilly. Tento dezert pochádza z Francúzska, ale počas prvej svetovej vojny bol premenovaný na počesť hrdinstva obyvateľov Liège.
Gaufres de Liège (waffle Liège) – sladké, tvrdé a perfektné ako lahôdka pre vás (alebo vaše deti!).
Sirop de Liège (sirup Liège) – vyrobený z vysušených ovocných štiav (zvyčajne jablkovej a hruškovej). Sirup Liège sa je zvyčajne na chlebe, pridáva sa do omáčok alebo ako toping na palacinky.